Vegetarisch Archive - Petras Rezepte

Vegetarisch

Backen, Kuchen, Mallorca Rezepte, Vegetarisch

Mallorquinischer Mandelkuchen

18/10/2021 von petra 0 Kommentare

Ein lockerer, saftiger Mandelkuchen. Wir nehmen natürlich die mallorquinischen Mandeln…

Eintopf, Hauptspeisen, Suppe, Vegan, Vegetarisch

Chili con Soja-Carne (veganes Chili)

23/10/2020 von petra 0 Kommentare

Statt mit Rinderhack, diesmal mit Soja-Hack. Es ist Zeit, ab und zu einmal auf Fleisch zu verzichten. Wir tun es schon viele Jahre, ich habe nur einige Rezepte mit Fleisch, weil meine Kinder es sehr gerne essen. Oftmals koche ich zeitgleich ein Gericht mit und eines ohne Fleisch. Das Soja-Hack muss nur einmal in kochende […]

Mallorca Rezepte, Sossen, Vegan, Vegetarisch

Tomate frito „passierte Tomatensosse“

16/10/2020 von petra 0 Kommentare

Diese passierte Tomatensosse findet ihren Platz in vielen mallorquinischen Gerichten, manchmal verfeinert sie auch einfach nur eine Tomatensosse, oder kommt auf hausgemachte Pizza. Sie ist sehr vielfältig zu verwenden. Hier das Rezept

Beilagen, Hauptspeisen, Mallorca Rezepte, Vegetarisch

Tumbet mallorquinischer Gemüseauflauf

16/10/2020 von petra 0 Kommentare

Tumbet ist ein vegetarischer Gemüseauflauf, der dem französischem Ratatouille sehr ähnelt. Auf Mallorca essen wir diesen Auflauf zu Fisch oder auch Fleisch, oder einfach nur solo.

Eintopf, Hauptspeisen, Mallorca Rezepte, Suppe, Vegetarisch

Linsensuppe

15/10/2020 von petra 0 Kommentare

Zwar ist hier auf Mallorca der Herbst noch nicht so richtig angekommen, aber wir hatten mal wieder Lust auf Linsensuppe. Wir kochen die Linsen immer vegetarisch. Wer mag, kann natürlich Fleisch hinzufügen, z.B. Cabanossi oder ähnliches.